Turnos y aforo en las reservas de un restaurante: cómo configurarlos
Actualizado el · Equipo de dosmesas
Si aceptas más reservas de las que caben, la sala se atasca; si aceptas pocas, quedan mesas vacías. Los turnos y el aforo son la base para acertar.
Define la duración de la mesa
Mide cuánto tarda de media una mesa de 2, de 4 y de grupo. Úsalo como duración por defecto de la reserva.
Turnos
- Comida y cena como turnos separados, con su horario de reservas.
- Intervalos de 15 o 30 minutos para repartir las llegadas.
- Menos horas libres en los picos y más en los valles.
Aforo
Fija cuántos comensales aceptas por turno y deja margen para clientes sin reserva si te interesa.
Revisa cada semana
Mira qué turnos se llenan y cuáles no, y ajusta. Los cambios pequeños y frecuentes funcionan mejor que una gran reforma.
Preguntas frecuentes
¿Cómo trato los grupos grandes?
Con un máximo de personas por reserva online y un formulario o señal para grupos.
¿Se pueden bloquear días?
Sí: cierres, eventos privados o vacaciones.
Hazlo sin complicarte
Tus clientes reservan desde tu web, desde Descubre o desde un enlace, y tú ves la agenda del día en el móvil. Pagas una cuota fija: no cobramos nada por comensal ni por reserva.
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