Cómo evitar los no-show en tu restaurante
Una mesa vacía por una reserva que no aparece cuesta dinero. Estas son las medidas que funcionan en hostelería y cómo ponerlas en marcha sin molestar al cliente.
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Medidas que ayudan
- Dale al cliente un enlace para cancelar o cambiar la reserva: avisa antes de faltar en lugar de no aparecer.
- Envía un recordatorio el día anterior.
- Pide una señal o una garantía con tarjeta en los días y turnos más ocupados.
- Deja que el cliente cancele con un enlace: así la mesa se libera con tiempo y puedes volver a ofrecerla.
Señal o garantía con tarjeta
Con la señal, el cliente paga una cantidad al reservar que se descuenta de la cuenta. Con la garantía, solo deja la tarjeta y no se le cobra nada si acude; si no se presenta, se aplica la penalización que hayas fijado.
Tú fijas el importe y la política, y el cliente la ve antes de confirmar la reserva.
Preguntas frecuentes
¿Es legal cobrar una penalización por no presentarse?
Debe ser una condición clara, que el cliente vea y acepte al reservar, y proporcionada. dosmesas muestra la política antes de confirmar.
¿Cuánto cuesta?
Los cobros con tarjeta tienen las comisiones habituales del procesador de pagos; dosmesas no cobra comisión por comensal.
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